柿の種を拾い集めるように

料理と音楽、たまに科学

神戸高見牛を大晦日にお迎えする

神戸高見牛いただきました。 30日に届きました。伴侶の実家から。 お歳暮ですって…これしかも重さが凄い。 神戸高見牛ロースしゃぶしゃぶ 1㎏の計りに載せたら切れました笑 エラーなったから確実に1㎏以上です。 神戸高見牛を自宅でお迎えする際はいつも冷…

Dresdener Stollen(ドレスデンのシュトーレン)

毎年クリスマスプレゼントの交換をしています。 ドイツ人の丸男(マルオ:あだ名)。もう10年くらいの付き合いですかね。 ドレスデン近郊に住んでおり、ドイツで遊んだこともありました。 なんか根暗っぽいやつですが、どういうわけか馬が合い、ラインもしょっ…

即席ボンゴレロッソレシピ

仕事中断して、「何食おう~」と冷蔵庫を物色。 冷蔵庫には、クリスマスで使った葉物があるばかりで、あとは納豆しかないではないか!ということで。 即席ボンゴレロッソ 1人分 カゴメのスープ(お歳暮でいただいた)……1袋 パスタ1.6mm……1束 冷凍あさり………

男はつらいよ50 ~泣きすぎて頭が痛いよ~

ややネタバレ含みますので、閲覧注意。 12月27日(金)全国ロードショーということで。 父親と観てきました。 松竹の文字と富士山が出た瞬間泣いた。 結局最後まで泣きすぎて、上映が終了した頃には頭痛で頭割れそうでした。 どんな感じで寅さん出てくるかなあ…

ヴァローナ無しでブロンドチョコレートの紹介はできない

先日ブロンドチョコレートにちょっと触れていたなあと思ったので。 www.10ki4gyakuginger.com 第4のチョコレートとしてここ数年にゅっと出てきました。 巷に出て生きている様子は一切見受けられないが……。 まず第4のチョコレート以前に第1第2第3と紹介し…

手こね寿司 簡単レシピ

昨日クリスマスしたんですけど、外食に行く気はなかったので家で飯用意しました。刺身食いたいと思っていたんで前日の夜にスーパー言って半額になった刺身買いまくったよね……めっちゃ安くすんだわ。これが本当の幸せ。金掛けたら大概うまいもんにありつけま…

チョコレート飾りといえば『たにぐち』

買ってしまいました…クリスマスケーキ あれだけ買わないって言っていたのに… 誘惑に負けてしまった。クリスマスケーキのこと考えていたらうずうずしてしまいました。最も近所のケーキ屋に飛び込んで気づいたら買ってました。ホールケーキは高いからプティガ…

ケーキ作りに必要なものとは一体

自分「クリスマスケーキくらい自分で作れ!」 伴侶「じゃあカラフルなの買ってくる!」 去年のクリスマスですが飾りつけをさせてみました。 アラザンやカラースプレーを買ってきた伴侶。 去年のクリスマスは割と結婚直前でしたが、正直それどころではないの…

変化がないと人はダメになる

何年か前に練習として作ったものです。 手前のボンボン ①緑 ②黄色 の順番で吹付をしてスイートを流しています。 真ん中のボンボン ①白 ②緑 の順番で吹付けてスイート 奥は…なんだ?黄色のカカオバターを指でなぞってますね。 モールドは特にⅤ型で結晶化させ…

カルビー『ポテトチップスクリスプ』が旨すぎて白目むいた

夫婦の暗黙の了解なんですよ。 スナック菓子を食べないというのは。 伴侶はスナック菓子はジャンキーなものを一切食べないで育ったため、目の前で食べていると、ほんといい顔をしません。 付き合ってる時は気にせずバリバリ食べていたのですが、まあ…結婚す…

ほうじ茶とミルクの蒸しパン から ブロンドチョコレートまで飛んでみる

普段コンビニ高いから行かないんですが、ついつい。新発売です。高い。 125円もする…。ローソンです。 底真っ白でした笑 ミルククリームとのことでしたが、びっくりした。断面はこんな感じ。 北海道産の甘納豆を使ってるみたいです。 丹波の黒豆かと思ってた…

柚子と林檎のジャム ざっくりレシピ

伴侶の実家から送られてきた柚子と林檎ですが、こちらも消費を考えなければならん。 暇つぶしにジャム作ります。 かなり見切り発車で作ったのでどれくらい果皮入れるとかも一切考えてませんでした。 仕方ない。 とりあえず林檎はこんな感じで切って、柚子も…

『チョコレートはなぜ美味しいのか』

集英社新書、上野聡先生の『チョコレートはなぜ美味しいのか』という御本です。上野先生って大変すばらしい方なんですね。食品物理学のパイオニアなのでは? チョコレートの研究に関しては右に出る方いらっしゃるのでしょうか。チョコレートを語る上では絶対…

ピラフパスタセット

はい、結論から申し上げまして消費税が気になる我々伊勢太郎夫婦は外食を断念いたしました。 外食がもともと月一だった夫婦ですが。日曜の昼下がり(一昨日)、どこかランチ行きたいよね〜という雰囲気がふわっと流れたのですが 「10%はでかいよね!」 ↓ 「…

トンカツ豚がチャーシュー豚に変わる

ラーメンが食べたい。 自分には外食するお金がない。 伴侶は吝嗇家。 ということで今日はラーメン作って食べることにします。 家でMOSの勉強は絶対したくありませんから、昨日夜やっすい豚肉をゲットしに外へ。勉強自体は嫌いじゃないんですけどね、肩から脇…

山から肉

昨日久々に山行ってきました。今年は結婚やら身体崩壊やら学生への転身で全く山へ行けず。昨年は結構行ったんですが、まぁ、恐ろしくヒーヒー言いました笑 7月に仕事やめてからパソコンしかしてないというのは壊滅的でしたね。情けない。働いていた当時は休…

炊き込みご飯その2

ワードの試験も終わりとりあえず満点いただきました。今週からMOSワードの模試に取り掛かっています。エクセルとパワポのMOSもあると考えるとわくわくしない。 はい土日祝と3連休ですので勉強と家事を繰り返していましたが、息抜きに炊き込みご飯。突きこん…

『ランボー4 最後の戦場』

学校休みって嬉しいですね。平日に自由がないから土日の自由の良さがよくわかる。 無職がえらそうに。 オーガニックよりなんですよね(伴侶が)。 添加物とかうるさいので、なかなかね、ギトギトしたものとかカレーとか食べられないのですよ。ハヤシライスはオ…

『BOHEMIAN RHAPSODY』

風邪よくならんので今日も観ています。 ブライアン・シンガー監督のBOHEMIAN RHAPSODYです。割と最近の映画ですね。 QUEENは高校の時に初めて聞きそれはもう落ちるようにハマりました。 映画の予告を見てすぐ幼馴染みに連絡し二人で観に行ったのを覚えていま…

kein Baum

昨夜マツコの知らない世界でバウムクーヘンについてやっていました。食べたいと言っていたら伴侶に「自分で作ればええやん」と言われたので。 腎臓のためのホットケーキミックスで、蛋白質と塩分が抑えられています。でんぷんが主らしいですね。そうなのよ、…

久々の剣戟

長七郎江戸日記を今日初めて観ました。 里見浩太朗さんはあまりタイプではなかったのでほんとに全然里見作品を観てきませんでした笑 家光の甥御さんなんですね。 だからかなんか登場した時の名台詞的なものが「え!?あれ?」となってしまいました笑 三つ葉…

『Immensee』

数日間に及ぶ親戚の集いも終わり(自分は今無職ですのでハウスキーパーとして駆り出されていた)ようやく自分の時間が取れます。 怪談番組がお盆に入るにつれどんどん増していき、ハードディスクが結構満ちています。 入ってない時期は全然入ってないのにね…。…

『科学立国の危機』

東洋経済新報社から出ております豊田長康さんの『科学立国の危機』。 大変分厚い本で読み応え申し分ないです。 現在いかに科学が政府から蔑ろにされているのか、そしてそれがGDPの伸び悩み、先進国なのにイノベーションの広がりの無さを生みだしている惨憺た…

美味しいもの

数日前の話ですけど、津田大介氏やりましたね。 地上波では少女像を置いた事しか報道しませんね。昭和天皇の写真を燃やした映像の事とかやればいいのに。ほんと。 ありのまま報道すればいいのに。 やらないだろうけど。 でき婚した政治家とか、芸人の行く末…

『糖質制限の真実』

伴侶の実家から送ってもらった玉ねぎ(二人では食べきれない量)がいよいよ底を尽きそうになっています。いつも玉ねぎはサラダか煮物にしかなっていなかったので今日はなんとかします。せめて最後(ではないまだ)くらいは少しお前に(有り余る)時間を割こ…

失敗を繰り返すわたくし

眼の中にものもらい?的なやつらがいるそうで結構痛いのですが身体は元気なので眼科の帰りに、スーパーで値引きシールの貼られた甘藷を買いました。 晩飯に一本ドンと出そうかと思いましたが、『糖質しかないんか』と怒られそうなのでやめました。 まだ温か…

アートって難しい

少し足を伸ばして、チームラボさんの作品を楽しむために夫婦で出かけてきました。光が漏れないその奥へ入っていくと、大変色鮮やかで驚きました。暗闇に明かりが綺麗です。進みながら、「これは何を表しているね」「これ触ったら消える!」などと話しており…

初日

数年前から身体が壊れっぱなしで、精神的にももう無理だわと7月に会社を辞めました。そして休養をとる事に。伴侶と話し合い出した結論です。 時間は腐るほどあります。 ちなみにこの腐るというのは、持て余された時間が腐るのではなく、自分が腐っていくほど…

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